Chocolate conche ni a lo ni lilọ daradara ti ibi-chocolate, o jẹ ohun elo akọkọ ni laini iṣelọpọ chocolate.
Awọn ohun elo ita ni kikun irin alagbara.gbogbo ẹrọ ti a ṣe pẹlu ilọpo jaketi ti o gba laaye omi tutu kaakiri, ṣe idiwọ iwọn otutu giga ti sun chocolate.