Isejade tigummy candy sise ẹrọbẹrẹ pẹlu awọn sise ti awọn gummy mix. Adalu yii nigbagbogbo ni awọn eroja bii omi ṣuga oyinbo agbado, suga, gelatin, omi, ati awọn adun. Wọ́n fara balẹ̀ wọ̀n àwọn èròjà náà, wọ́n á sì dà á pọ̀ nínú ìgò ńlá kan. Kettle ti wa ni kikan si iwọn otutu kan pato ki awọn eroja darapọ ki o si ṣe omi ti o nipọn, viscous.
A gummy sise ẹrọjẹ ohun elo pataki ninu ilana ṣiṣe gummy. Awọn ẹrọ wọnyi jẹ iduro fun dapọ, apẹrẹ ati iṣakojọpọ awọn gummies ti gbogbo wa nifẹ lati jẹ. Ninu àpilẹkọ yii, a yoo wo awọn oriṣiriṣi awọn ẹrọ ti a lo lati ṣe fudge ati ipa ti wọn ṣe ninu ilana ṣiṣe suwiti.
1. Saropo ati sise ẹrọ
Igbesẹ akọkọ ni ṣiṣe fudge jẹ dapọ ati sise awọn eroja. Eyi ni ibi ti adun, awọ, ati sojurigindin ti fudge ti pinnu. Lati ṣaṣeyọri aitasera pipe ati adun, dapọ amọja ati ohun elo sise ni a nilo. Iwọnyi pẹlu awọn tanki idapọ irin alagbara, irin ounjẹ ati awọn alapapo ti o lagbara lati alapapo, itutu agbaiye ati awọn eroja dapọ si awọn pato pato.
Idarapọ ati ohun elo sise jẹ iduro fun didapọ awọn eroja, sise adalu si iwọn otutu ti o tọ, ati rii daju pe gbogbo awọn adun ti pin ni deede. Igbesẹ yii jẹ pataki lati gba adun ati sojurigindin ti o fẹ fun fudge rẹ.
Ni kete ti o ba ti ṣetan adalu fudge rẹ, o nilo lati ṣe apẹrẹ rẹ sinu apẹrẹ fudge ti o faramọ. Eyi ni ibi ti awọn ẹrọ idogo wa sinu ere. Awọn ẹrọ ifowopamọ ni a lo lati tú adalu fudge sinu awọn apẹrẹ lati ṣe awọn candies ti apẹrẹ ati iwọn ti o fẹ. Awọn ẹrọ wọnyi ti ni ipese pẹlu awọn ifasoke to peye ati awọn nozzles ti o ṣe abẹrẹ idapọ fudge ni deede sinu awọn apẹrẹ, ni idaniloju apẹrẹ aṣọ ati iwọn.
Ẹrọ ifibọ le jẹ adani lati ṣe agbejade ọpọlọpọ awọn apẹrẹ ti awọn candies gummy, pẹlu awọn beari gummy, awọn kokoro gummy, awọn candies eso gummy, bbl Wọn tun lagbara lati ṣe agbejade awọn awọ pupọ ati awọn adun ni ipele kanna, ṣiṣe wọn wapọ ati daradara ni iṣelọpọ gummy. .
3. Eefin itutu
Ni kete ti a ti gbe adalu fondant sinu mimu, o nilo lati tutu ati mulẹ. Awọn tunnels itutu ni a lo fun idi eyi, pese agbegbe iṣakoso fun fudge lati fi idi mulẹ. Ilana itutu agbaiye jẹ pataki lati rii daju pe fudge naa ṣe idaduro apẹrẹ rẹ ati sojurigindin ati pe o ti ṣetan fun apoti.
Oju eefin itutu agbaiye jẹ apẹrẹ lati ṣe igbega iyara ati paapaa itutu agba ti awọn gummies ati ṣe idiwọ wọn lati dimọ tabi dibajẹ. Wọn tun pese agbegbe mimọ fun suwiti lati ṣeto, dinku eewu ti ibajẹ. Awọn tunnels itutu jẹ apakan pataki ti ilana ṣiṣe fudge, ni idaniloju pe awọn candies ti ṣetan fun sisẹ siwaju sii.
4. Aso ati polishing ẹrọ
Ni kete ti fudge naa ti ṣe apẹrẹ ati tutu, o le ṣe ilọsiwaju siwaju lati jẹki irisi ati itọwo rẹ. Lati ṣe eyi, lo ẹrọ ti a bo ati didan lati lo ipele suga tinrin tabi epo-eti si oju ti fondant. Eyi fun awọn candies naa ni didan, irisi didan pẹlu itọri ti didùn ti o mu adun wọn pọ si.
Awọn ẹrọ wiwu ati didan ti wa ni ipese pẹlu awọn ilu ti n yiyi tabi awọn igbanu ti o rọra yi fondant bi a ti lo. Ilana yii ṣe idaniloju pe suwiti ti wa ni boṣeyẹ ati didan, ti o mu ki o pari paapaa ati iwunilori. Awọn ẹrọ wiwu ati didan jẹ olokiki paapaa fun awọn candies gummy nitori wọn fun awọn candies naa ni didan alailẹgbẹ ati sojurigindin ti o wuni si awọn alabara.
5. Ohun elo apoti
Igbesẹ ikẹhin ni iṣelọpọ gummy jẹ apoti. Awọn ohun elo iṣakojọpọ ni a lo lati ṣe edidi awọn gummies sinu awọn murasilẹ kọọkan, awọn baagi tabi awọn apoti ti o ṣetan fun pinpin ati lilo. Ohun elo yii le pẹlu awọn ẹrọ apamọ laifọwọyi, awọn fifẹ ṣiṣan ati awọn ẹrọ isamisi lati mu ilana iṣakojọpọ ṣiṣẹ ati rii daju pe awọn gummies ti wa ni edidi ni aabo ati aami.
Awọn ohun elo iṣakojọpọ jẹ apẹrẹ lati mu awọn gummies ti o yatọ si ni nitobi ati titobi bii ọpọlọpọ awọn ohun elo apoti. O tun ni agbara lati lo awọn edidi ti o han gedegbe ati awọn koodu ọjọ, ni idaniloju didara ati ailewu ti awọn gummies. Ohun elo iṣakojọpọ ṣe ipa pataki ninu igbejade ikẹhin ti awọn gummies, gbigba wọn laaye lati de awọn selifu soobu ati gbadun nipasẹ awọn alabara.
Awọn atẹle jẹ awọn paramita imọ-ẹrọ tigummy sise ẹrọ:
Imọ ni pato
| Awoṣe | GDQ150 | GDQ300 | GDQ450 | GDQ600 |
| Agbara | 150kg / wakati | 300kg / wakati | 450kg / wakati | 600kg / wakati |
| Candy iwuwo | gẹgẹ bi iwọn suwiti | |||
| Iyara idogo | 45 ～55n/min | 45 ～55n/min | 45 ～55n/min | 45 ～55n/min |
| Ipo Ṣiṣẹ | Iwọn otutu:20～25℃;Ọriniinitutu:55% | |||
| Lapapọ agbara | 35Kw/380V | 40Kw/380V | 45Kw/380V | 50Kw/380V |
| Lapapọ Gigun | 18m | 18m | 18m | 18m |
| Iwon girosi | 3000kg | 4500kg | 5000kg | 6000kg |
Akoko ifiweranṣẹ: Jan-31-2024