Kini ẹrọ ti a lo lati ṣe suwiti? Bawo ni a ṣe ṣe ẹrọ suwiti owu kan?

1. Batch sise ẹrọ: Awọn ẹrọ ti npa ẹrọ jẹ ẹya pataki ti ilana ṣiṣe suwiti. O ti wa ni lilo ni sise ati ki o dapọ eroja bi gaari, agbado omi ṣuga oyinbo, omi, ati adun lati ṣe confectionery omi ṣuga oyinbo. Awọn onjẹ ipele n ṣiṣẹ nipasẹ awọn eroja alapapo, ni idaniloju pe wọn yo ati dapọ papọ ni pipe. Omi ṣuga oyinbo yii ṣe ipilẹ fun ọpọlọpọ awọn candies, lati awọn candies lile si awọn caramels.

2. Ẹrọ Idogo: Ni kete ti omi ṣuga oyinbo ti ṣetan, o nilo lati ṣe apẹrẹ sinu apẹrẹ suwiti ti o fẹ. Eyi ni ibi ti awọn olugbala wa sinu ere. Olupilẹṣẹ jẹ ẹrọ ti o ṣan ni deede tabi ṣe apẹrẹ omi ṣuga oyinbo confectionery sinu apẹrẹ kan pato. O ṣe idaniloju aitasera ni iwọn ati apẹrẹ, Abajade ni suwiti deede ni gbogbo igba. Awọn ẹrọ ohun idogo jẹ lilo pupọ lati ṣe awọn didun lete bii lollipops, gummies, ati gummies.

3. Ẹrọ wiwa: Fun awọn candies ti o nilo wiwa, lo ẹrọ ti a fi npa. Aso jẹ ẹrọ ti o kan chocolate, fondant, tabi awọn aṣọ ibora miiran si awọn candies lati fun wọn ni oju didan ati didan. Ẹrọ naa le mu awọn titobi nla ti awọn candies ni akoko kan, ṣiṣe awọn ilana ti a bo siwaju sii daradara. Chocolate, truffles, ati eso ti a bo jẹ gbogbo apẹẹrẹ ti awọn candies ti a ṣe ni lilo awọn ẹrọ ti a bo.

4. Ẹrọ Marshmallow: Gbigbe lọ si awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi suwiti, jẹ ki a ṣawari bi a ṣe ṣe ẹrọ marshmallow. Marshmallows, tun mọ bi marshmallows tabi marshmallows, ti wa ni ṣe nipasẹ yo suga, nyi o sinu lalailopinpin itanran awon okun, ati ki o ṣinṣin ni aarin-afẹfẹ. Lati gba sojurigindin fluff yẹn, o nilo lati lo ẹrọ marshmallow kan.

Awọnmarshmallow ẹrọoriširiši ori yiyi, a alapapo ano ati ki o kan gbigba ekan. Ori yiyi ni awọn ihò kekere ti o gba laaye suga yo lati kọja. Ohun elo alapapo (nigbagbogbo okun ina tabi ina gaasi) yo awọn granules suga, yiyi wọn pada si ipo omi. Bi a ti fi agbara mu suga olomi nipasẹ ori yiyi, o ṣoro ni afẹfẹ agbegbe, ti o ṣe awọn laini marshmallow ibuwọlu. Awọn okun naa ni a gba sinu ekan gbigba ati ṣetan fun lilo lẹsẹkẹsẹ.

Ni bayi ti a loye kini awọn ẹrọ ti a lo lati ṣe suwiti ati bi a ṣe ṣe ẹrọ marshmallow, jẹ ki a jinlẹ diẹ sii sinu ilana ṣiṣe suwiti. Ilana ṣiṣe suwiti jẹ awọn igbesẹ pupọ, pẹlu sise awọn eroja, ṣiṣe apẹrẹ suwiti, ati fifi awọn adun ati awọn awọ kun. Awọn ẹrọ ṣiṣe suwiti ṣe ipa pataki ni ṣiṣatunṣe awọn ilana wọnyi, ni idaniloju ṣiṣe ati aitasera ni ọja ikẹhin.

Ni afikun si awọnowu candy eroti a mẹnuba loke, ṣiṣe suwiti tun kan awọn ohun elo amọja miiran gẹgẹbi awọn eefin itutu agbaiye, awọn tabili gbigbọn, ati awọn ẹrọ iṣakojọpọ. Gbogbo awọn ẹrọ wọnyi ṣiṣẹ papọ lati gbe awọn candies didara ga ni oṣuwọn yiyara. Ile-iṣẹ iṣelọpọ confectionery gbarale awọn ẹrọ wọnyi lati pade ibeere agbaye ti ndagba fun awọn itọju didùn.

Atẹle ni awọn aye imọ-ẹrọ ti ẹrọ ṣiṣe suwiti:

Awọn alaye imọ-ẹrọ:

candy sise ẹrọ